Eventi news
GIORNATA DEL LATTE NOBILE E DEL METODO NOBILE (Me.no)
Il grande problema dell’agroalimentare è il prezzo unico delle materie prime. Se il prezzo del latte è unico, come quello del grano, il livello qualitativo sarà simile. L’effetto di questo modello è che noi non conosciamo le cause che influiscono sul livello qualitativo e, quindi, sia il produttore e sia il consumatore sono disarmati, non...
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Il Lambiccato di Lapio è tornato grazie alle api e ai fiori del prato
di Titti Casiello E il Gal Irpinia Sannio Cisli segna un altro tiro in porta con “NobiLapio”. Un progetto virtuoso sul nobile lavoro svolto dalle api. Perché se esistesse un numero primo in agricoltura quello sarebbe proprio di questi insetti impollinatori, da sempre definiti come operosi che col loro lavoro producono, creano e trasformano, restituendo...
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20.08.2023 – Acerno – Convento dei Frati Minori
La patata si confronta Il cibo che noi troviamo nei punti vendita ha quasi sempre lo stesso prezzo, in tutta la città e per tutto l’anno. E spesso non possiamo scegliere un livello qualitativo diverso, come nel caso del caffè al bar, della carne, del pane, dei formaggi, della frutta e della verdura. Se il...
Eventi news
Made in Malga 2023 – Programma
MADE IN MALGA® 2023, 11’ edizione della rassegna dei formaggi di montagna, offrirà ai visi-tatori una quantità sorprendente di occasioni per trascorrere giornate intense all’insegna dei sapori d’alta quota: dalla mostra mercato dei produttori ai laboratori guidati con formaggi e vini estremi; dai laboratori dell’artigiano alle escursioni nelle malghe dell’Altopiano di Asiago 7 Comuni, dagli...